在万州上中专，以下几个专业具有较好的就业前景：

电子技术应用：

培养具有良好人际交流能力、团队合作精神和服务意识的电子技术与电气自动化专业的中级技能型人才。课程设置包括电工技术基础与技能、电子技术基础与技能、EDA技术、电子CAD技术等，毕业生主要面向大中小型电子企业，从事电子设备装配、产品维修、专用设备操作等工作，也可从事电子产品的营销与技术服务。

机械制造技术：

注重培养能熟练掌握数控加工知识的中级技能型人才。课程设置涵盖了计算机基础、机械制图、钳工、公差配合、机械基础、车工、CAD、数控加工工艺、编程与操作等，毕业生主要面向大中型企业，从事数控设备的操作、调试、维护及产品质量检测等工作，也可从事机械产品的营销与技术服务。

旅游服务与管理：

随着旅游业的蓬勃发展，旅游服务与管理专业成为热门选择。该专业旨在培养具备旅游行业管理知识和技能的高素质人才，课程设置包括旅游学概论、旅游市场营销、旅游心理学、导游业务等，毕业生可在旅游企业、酒店、景区等单位从事管理、服务、营销等工作，就业前景较好。

计算机应用：

计算机应用专业与时代气息息息相关，涉及广告设计、电子竞技、UI设计、无人机、工业机器人等多个领域。毕业生可从事软件开发、网络维护、数据分析等工作，就业前景非常广阔。

电子商务：

培养新颖思想的专业，毕业生可从事银行的后台运作、企事业单位网站的网页设计、网站建设和维护、网络编辑、网站内容的维护和网络营销、企业商品和服务的营销策划等工作，或从事客户关系管理、电子商务项目管理、电子商务活动的策划与运作、电子商务系统开发与维护工作等。

平面设计：

平面设计专业培养具有创意和技能的设计人才，毕业生可在地铁广告牌海报、图书封面、产品图案等多个领域工作，市场需求量大。

汽车运用与维修：

随着汽车产业的快速发展，汽车运用与维修专业的人才需求量大。课程设置包括汽车构造、保养、维修和检测的基础知识，毕业生可从事汽车维修、汽车营销、汽车管理等。

护理专业：

护理专业适合女生学习，毕业生可从事护理、护士、助产、医学检验、医学美容技术等工作，市场需求量大。

烹饪专业：

烹饪专业发展空间巨大，毕业生可在大酒店、小餐馆或自立门户开设快餐店工作，薪资待遇较好。

动漫设计专业：

培养影视动画领域的高素质、专业技能人才，毕业生可从事动画设计、动画编辑、动画创作等创意任务。

自动化专业：

以系统科学、控制科学、信息科学等新兴横断学科为理论基础，结合电工技术、电子技术、传感技术、计算机技术、网络技术等先进技术，毕业生可在各类运动体的运动控制、生产过程的过程控制、系统的最优化等方面工作。

高铁专业：

随着国内经济的飞速发展，高铁专业成为高薪且就业前景广阔的专业，毕业生可从事高铁相关的工作。

这些专业结合了理论学习和实践操作，旨在培养学生具备相应领域的中级技能，以适应社会对技能型人才的需求。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。