选择研究生假期学习的课程时，考虑就业前景是一个重要的因素。以下是一些就业前景较好的研究生专业：

计算机科学与技术：

随着互联网、人工智能、大数据等技术的发展，计算机专业人才需求持续增长。毕业生可以在软件开发、人工智能、数据分析等领域找到工作。

金融学：

金融业是我国就业机会最多的行业之一，市场需求大，相关人才缺口大。毕业生可以在银行、证券、保险等领域工作。

电子信息工程：

毕业生可以在通信、电子设备制造、信息处理等行业找到工作。

民航学：

中国民航业正在快速发展，对民航类专业人才的需求量大，包括民航运输、空中乘务、航空服务等。

精算学：

精算师是保险业的精英，集数学、统计学、经济学和投资学等知识于一身，人才奇缺。毕业生可以在保险公司、金融机构等领域工作。

材料学：

材料学与高新技术产业关联密切，产品市场全球化，后续产业链发展空间广阔。毕业生可以在材料设计、制造、工艺优化等领域工作。

软件工程：

主要培养软件开发、项目管理、网络安全等领域的高学历人才。随着互联网技术的飞速发展，计算机专业越发显得突出，该专业研究生就业不愁。

工商管理：

侧重于培养管理思想和实战操作能力，就业范围广泛。毕业生可以在各类企事业单位中从事行业管理、人事管理、行政管理等工作。

会计学：

会计学专业就业前景很好，工资较高，毕业生大多能进入大型企业工作。除了在企业担任会计师，还可以在审计部门、金融证券机构及政府部门从事财务管理工作。

建筑学：

建筑学同样是个大热门，即便是本科也是报考热门，该专业毕业后主要从事建筑设计和相关的研究工作，以及房地产开发企业的策划、设计工作。

这些专业在当前和未来都有较好的就业前景，但具体选择还需结合个人的兴趣和职业规划。建议在选择专业时，多了解行业动态和就业市场需求，以便做出更明智的选择。