对于忻州高中毕业生的就业选择，以下是一些建议的专业：

金融学专业：

金融行业对人才的需求大，毕业生可以从事金融管理和金融产品销售等工作。

汉语言文学专业：

该专业培养具有扎实文学功底的应用型人才，求职方向广泛，包括广告、新闻媒体、教育、文化等行业。

计算机科学与技术专业：

计算机技术人才需求量大，毕业生可以从事软件设计、系统开发、网络管理等职业。

英语专业：

英语专业在多个领域都有广泛的就业前景，如教育、翻译、外贸等。

翻译专业：

随着国际交流的增多，翻译人才的需求也在不断增加，适合从事翻译、口译等工作。

网络与新媒体专业：

适应数字媒体时代的发展需求，毕业生可以在新闻媒体、广告、公关等领域找到工作。

汽修专业：

汽修行业人才需求大，薪资待遇高，适合学习掌握先进汽修技术的人才。

车辆工程专业：

车辆工程也是当前较为热门的专业之一，毕业生可以在汽车制造、维修等领域找到工作。

电子商务专业：

电商行业快速发展，学习电商技术如网店运营、产品推广、客户服务等，可以在互联网上开设自己的网店，通过线上销售赚取差价或者提供服务赚取佣金。

护理专业：

随着医疗行业的发展，护理专业的人才需求也在增加，适合女生学习。

幼师专业：

幼儿教育行业对幼师的需求量大，适合女生学习。

会计专业：

经济金融类的职业是挣钱的一大类型，学习会计或者金融分析以及理财管理等技能，可以在未来有一个提升的技术。

开大货车：

学习驾驶技术和货运知识，通过开大货车来运送货物，可以赚取稳定的收入。

开特种机械：

如塔吊、挖掘机等，可以在建筑行业中获得就业机会。

手机电脑维修行业：

随着智能手机和电脑的普及，手机电脑维修行业也越来越受欢迎。

美容美体：

女生对美的追求较高，学美容美体就业找工作比较容易，且收入不错。

艾灸按摩：

随着中医学的接受度提高，艾灸按摩等方向的发展潜力大，适合学习。

眉睫美甲：

与美相关的行业就业前景好，学好了不管是自己创业开店还是就业找工作，都比较容易。

烹饪甜品：

学做烹饪和甜品也是很不错的发展方向，投入不大，收入可观。

宠物美容：

随着养宠物的家庭增多，宠物美容师的需求也在增加。

美发烫染：

理发师的需求量大，学好理发技术不愁就业，甚至有条件可以创业。

化妆技术：

学习化妆技术可以做化妆师、化妆品销售等，就业方向多，竞争力强。

数控机床行业：

学习数控机床技术可以成为合格的数控机床操作员或者维修师傅，制造业高薪行业。

根据以上信息，建议结合个人兴趣和职业规划，选择适合自己的专业进行学习，以提高就业竞争力。