对于上年纪的人而言，以下几个专业可能更适合就业：

师范类专业：

教师职业工作稳定，随着教龄的增加，教学技能增强，社会地位高，且工资随职称提升而增加。

医学专业：

医生、护士等医疗专业人才需要长期学习和实践，随着经验增加，医疗技术不断进步，薪资和声望也随之提升。

管理学专业：

管理学需要丰富的经验，只有积累丰富经验后，才能从基层岗位上升到管理者，且薪资收入随经验增长而提高。

法学专业：

律师等法律专业人士需要丰富的法律知识和实践经验，经验丰富且有知名度的律师薪资待遇高。

工程技术专业：

工程师需要深厚的工程知识和实践经验，随着经验增加，能够设计出高质量的工程产品，薪资随能力提升而上涨。

会计专业：

会计工作需处理大量财务数据，经验丰富的会计人才市场需求大，薪资待遇随经验增长而提高。

人力资源管理：

经验丰富的HR专家在招聘、培训等方面更具优势，企业对这些人才的需求随企业成长而增加。

这些专业不仅能够提供稳定的职业发展和较高的薪资待遇，还能随着经验的积累不断提升个人的职业竞争力。建议上年纪的人在选择专业时，结合自身的兴趣和长期职业规划，选择最适合自己的领域。