中专高铁专业的就业前景广阔，毕业生可以在多个领域找到就业机会，具体如下：

高铁运营和维护：

毕业生可以在高铁运营公司、铁路局、铁路维护部门等单位从事高铁列车的运营、安全检修、设备维护等工作。

高铁调度和运输管理：

毕业生可以从事高铁列车的调度、列车运输管理、乘务员和安全员等岗位，负责高铁列车的安全运行和乘客服务管理。

高铁工程建设和设计：

毕业生可以在铁路建设设计院、工程施工单位等从事高铁线路和站点的规划、设计、工程监理等工作。

高铁设备维修和制造：

毕业生可以在高铁设备制造企业、维修企业或铁路设备供应商等单位从事高铁设备的制造、安装、调试和维修等工作。

高铁相关技术研发和应用：

毕业生还可以在高铁相关的研发机构、科研院所、技术服务公司等单位从事高铁相关技术的研究和应用，如信号控制、通信技术、安全保障等。

高铁乘务员和车站服务员：

这些岗位月薪通常在5000-8000元之间，并且有较好的福利待遇。

高铁司机和随车机械师：

这些岗位需要具备专业的驾驶和维修技能，薪资水平较高。

高铁线路规划、设计、建设、维护：

毕业生可以在这些领域发挥专业知识和技能。

高铁运营管理：

毕业生可以从事高铁线路的运营管理、客运服务等工作。

高铁相关服务业：

包括售票员、安检员、货运员等岗位。

综上所述，中专高铁专业的毕业生在就业市场上具有一定的竞争力，并且随着高铁行业的持续发展，就业前景乐观。建议学生在选择具体岗位时，结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的发展方向。