职高环艺专业（环境艺术设计专业）的毕业生有多种就业方向可以选择，以下是一些较好的就业领域：

室内设计：

随着人们对居住和工作环境要求的提高，室内设计的需求持续增长。室内设计师可以在住宅、商业空间、办公大楼等场所从事设计工作，提供专业的设计方案和服务。

景观设计：

景观设计涉及城市公园、广场、街道、居住区等户外空间的设计和规划。景观设计师可以在设计院、地产公司、园林公司等单位工作，负责项目的规划、设计和施工。

建筑设计：

建筑设计是环艺专业的一个重要方向，学生可以从事建筑设计和规划工作，参与各种建筑项目的设计和施工。

平面设计：

平面设计在广告、品牌、出版等领域有广泛应用。环艺专业的学生可以从事视觉设计、策划等工作，为企业和品牌提供形象设计和推广方案。

园林制图员/项目管理员/施工员：

这些岗位涉及园林项目的制图、管理和施工，适合喜欢园林设计和管理工作的学生。

教师：

环艺专业的学生还可以选择从事美术教育、设计教育等方面的工作，培养学生的艺术素养和创造力。随着教育行业的发展，教师岗位的需求也在增加。

自由职业者：

自由职业者可以接受各种艺术设计项目的委托和合作，具有较大的灵活性和自主性。适合喜欢独立工作、追求自由生活方式的学生。

影视美术：

从事影视行业的空间设计、场景设计工作，可以参与到剧组、广告等相关工作室，收入待遇中上，但压力相对较大。

房地产公司：

参与房地产项目的室内设计、景观规划等工作。

城建规划部门：

从事城镇小区规划、城市道路桥梁设计等。

环保工程：

随着环保意识的提高，环境艺术设计专业在环保工程和节能减排领域也有就业机会。

媒体系统：

如影视美工、报社杂志美工、影楼美工等。

广告公司装潢装饰公司：

从事广告、品牌等项目的视觉设计和策划工作。

根据以上信息，职高环艺专业的学生在选择就业方向时，可以根据自己的兴趣和职业规划，选择适合自己的领域。例如，喜欢室内设计的可以专注于住宅、商业空间的设计；喜欢户外设计的可以从事景观设计、园林设计等工作。此外，还可以考虑教育、自由职业、影视美术等方向。无论选择哪个方向，都需要不断学习和提升自己的专业技能，以适应市场的需求。