大学生在就业过程中需要签订以下几种合同：

三方协议书

定义：三方协议书是由学校、用人单位和毕业生三方签订的书面协议，明确三方在就业择业过程中的权利和义务关系。

签订流程：

1. 与用人单位达成就业意向。

2. 向学校就业指导中心申请就业协议书。

3. 填写相关信息并提交给用人单位，由用人单位签署意见并盖章。

4. 用人单位填写完毕并盖章后，由院系或学校就业部门审核并盖章。

作用：三方协议书在毕业生到单位报到、用人单位正式接收后自行终止，随后用人单位与毕业生签订正式劳动合同。

正式劳动合同

定义：正式劳动合同是劳动者与用人单位之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。

关键要素：包括用人单位信息、劳动者信息、合同期限、工作内容、工作时间、劳动报酬、社会保险等。

签订时间：根据《中华人民共和国劳动合同法》，建立劳动关系应当订立书面劳动合同，已建立劳动关系但未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。

实习协议 （如适用）：

定义：

实习协议是指在校学生通过参加实习单位的实际工作进行实践学习，明确双方权利义务的协议。

特点：实习协议通常在学生在校期间与实习单位签订，用于规范实习生的工作内容和双方的权利义务。

建议

仔细阅读合同条款：在签订任何合同之前，务必仔细阅读并理解合同的所有条款，特别是关于薪资、工作内容、工作时间、保险福利等关键内容。

咨询专业人士：如有疑问，可以咨询学校的就业指导中心或法律专业人士，确保自己的权益得到保障。

保存合同副本：签订合同时，务必保存好合同副本，以便日后查阅和维权。