初中和高考中体育的满分情况如下：

中考体育

满分情况：不同地区中考体育的满分有所不同，有的地方满分为50分，也有的地方满分为100分。例如，有的地方中考体育满分为50分，成绩达到30分就可以上重点高中。而有些地区如北京，体育加试满分为40分。

组成：一些地方中考体育成绩由过程性评价和统一测试两部分组成。例如，济南中考体育满分为60分，其中过程性评价占30分，统一测试占30分。

影响因素：体育成绩在中考中占有重要地位，对学生的升学有直接影响。例如，有些地区体育成绩达到一定标准（如及格）即可参加中考，但具体对总成绩的影响程度不同。

高考体育

满分情况：高考体育的满分一般为100分。例如，有些省份如山东，体育在高考中占60分。

考试内容：高考体育通常包括多个项目，如田径、篮球、排球、足球等，考生可以在这些项目中选择自己擅长的项目进行测试。

综上所述，初中和高考中体育的满分情况因地区而异，具体分数和组成也会有所不同。建议您根据所在地区的具体政策，了解详细的中考和高考体育评分标准及内容。