广州初中毕业生的平均工资受多种因素影响，包括地区、行业、职业技能和工作经验等。以下是一些具体的数据和观点：

一般平均工资

2019年初中及以下学历劳动者平均月薪为3128元。

地区差异

在大中城市，工资一般在4000元以上，随着工龄的增长，2到3年后可能达到6000元左右。

在小城市，工资一般在3500元左右，然后逐年递增。

具体行业工资

广东烧味制作：大学本科学历的工资中位数为5988元/月，初中及以下为4500元/月。

粤菜厨师（如烧鹅、叉烧）：工资中位数为5500元/月。

家政服务（如月嫂、育婴师）：工资中位数为5000元/月。

工资增长趋势

初中毕业生在第一年的见习期，月薪约为5000元。

初二时，工资可能达到6000到7000元，并随着经验和能力的提升逐渐增加。

综合以上信息，广州初中毕业生的平均工资大致在4000至6000元之间，具体工资水平会受到所选行业、职业技能、工作经验以及所在地区等因素的影响。建议在选择职业时，考虑自身兴趣和长期职业规划，以便找到更适合的工作并获得更高的薪资待遇。