就业日期通常以 公司或组织的规定为准。具体来说，就业日期可以包括以下几种情况：

入职时间：

指个人在某个单位开始担任某个工作职务的时间，通常也是签订劳动合同的时间。

用工之日：

根据《劳动合同法》，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，这一天也可以被视为就业日期。

首次就业时间：

对于大学毕业生等群体，这通常指他们第一次签署的正式劳动合同的起始日期。

实际工作开始日期：

在某些情况下，即使劳动合同已签订，劳动者可能会在合同签订后一段时间才开始工作，那么实际工作开始的那一天才是就业起始日期。

因此，在确定就业日期时，建议您：

1. 在面试或入职前向HR或招聘人员咨询，了解公司或组织的工作时间安排。

2. 在签订劳动合同前，仔细阅读合同条款，明确约定就业起始日期。

3. 如果存在特殊情况，如合同签订与实际工作开始日期不一致，应以实际工作开始日期为准。

这样可以确保您的权益得到保障，并避免因日期不明确而产生的纠纷。