孩子开始学习舞蹈的最佳年龄通常建议在 7-10周岁之间，因为这时孩子的身体骨骼发育比较完全，能够承受专业舞蹈训练的强度和时间。然而，如果家长希望孩子对舞蹈产生兴趣，可以从更小的年龄开始，例如从3-4周岁开始，通过一些简单的儿童舞蹈来锻炼孩子的协调性，而不需要过分强调基本功的练习。

对于有专业舞蹈学习意向的孩子，建议在10岁以上开始，因为专业舞蹈训练强度大、时间长，对于10岁以下孩子的生长发育可能产生不利影响。

此外，一些舞蹈学校也提供不同年龄段和不同层次的舞蹈课程，例如小学班（三至六年级，9周岁以上学生）、初中班（初一、初二、初三）等。

综合考虑，如果孩子对舞蹈有浓厚的兴趣并且有意愿进行专业的舞蹈学习，建议等到10岁以上开始。如果孩子只是对舞蹈感兴趣，可以从7岁开始学习基础舞蹈，培养兴趣和基本能力。家长可以根据孩子的具体情况和兴趣来选择合适的舞蹈课程和开始学习的年龄。