安徽泗县初中中考的总分是 750分。具体各科目的分数如下：

语文：150分

数学：150分

外语：120分（含听力）

道德与法治：80分

历史：70分

物理：70分

化学：40分

体育与健康：60分

理科（物理、化学、生物学）实验操作：10分（随机抽取一科目考试）

这些信息是基于2023年的数据，不同年份的考试分数可能会有所变动。建议您关注安徽省教育招生考试院的官方公告，以获取最新、最准确的信息。