普宁市的初中数量至少包括以下几所：

1. 普宁市第二中学

2. 普宁市第三中学

3. 普宁市普师高级中学

4. 普宁市城东中学

5. 陈宝文学校初中部

6. 普宁国贤学校

7. 普宁二中实验学校

8. 普宁市民德中学

9. 普宁市梅峰中学

10. 普宁市兴文中学

11. 普宁市华美实验学校

12. 普宁市勤建学校

13. 普宁市洪冶中学

14. 普宁市建新中学

15. 普宁市梅林中学

根据以上信息，可以确定普宁市至少有15所初中。由于信息来源不同，且发布时间较近，因此可以认为普宁市的初中数量至少为15所。如果需要更精确的数量，建议进一步核实最新的教育统计数据。