初中寒假的时间安排如下：

义务教育阶段

寒假开始时间：2025年1月12日（星期日）

寒假结束时间：2025年2月16日（星期日）

寒假总天数：5周零1天

非义务教育阶段

寒假开始时间：2025年1月18日（星期六）

寒假结束时间：2025年2月16日（星期日）

寒假总天数：4周零1天

建议

时间安排：由于寒假时间跨度较长，建议学生合理安排时间，既要有足够的时间休息和娱乐，也要预留时间进行学习复习，为新学期的学习做好准备。

活动规划：可以利用假期参加一些兴趣班或社会实践活动，丰富自己的生活经验，提升综合素质。

健康饮食：注意饮食卫生，保持良好的作息习惯，确保身体健康。