材料专业就业形势严峻的原因是多方面的，以下是一些主要原因：

行业不景气：

材料行业的发展受到宏观经济环境、市场需求和科技创新等多种因素的影响。当行业发展不景气时，就业机会减少。

竞争激烈：

材料专业需要具备广泛的理论知识和实践经验，市场上专业人才众多，竞争压力大。

人才供需不平衡：

材料专业毕业生数量庞大，而就业市场需求相对较小，导致人才供过于求，就业困难。

专业发展缓慢：

与其他热门专业相比，材料专业的科技创新和应用更新速度较慢，市场需求减少。

就业环境不佳：

材料专业的就业岗位往往位于偏远地区，工作环境可能较为艰苦。

工资待遇较低：

与其他工程类专业相比，材料专业的薪资普遍偏低，与付出不成正比。

社会认知和定位问题：

材料专业作为基础行业，其创新力有限，且面临互联网等新兴行业的冲击，传统行业优势被削弱。

教育和企业对接问题：

高校材料专业的教育和企业实际需求可能存在脱节，毕业生难以找到专业对口的工作。

经济和产业结构问题：

国内材料产业可能面临技术水平不高、利润率低的问题，影响了整个行业的盈利能力和对人才的需求。

学习体验不佳：

材料专业课程内容多且枯燥，需要记忆大量知识点，实验工作重复且具有一定危险性，可能导致学生兴趣下降。

转专业难度大：

材料专业课程偏重于实践总结，理论知识相对薄弱，对于想要转专业或考硕士的学生来说，可能存在一定难度。

课程设置与就业脱节：

国内材料专业教育与实际工作存在一定差距，可能与欧美国家存在一定的发展阶段差异。

起薪低、环境差、晋升慢：

材料专业毕业生初入职场时可能面临较低的起薪，较差的工作环境，以及晋升速度缓慢的问题。

综合以上因素，材料专业的就业形势较为严峻，毕业生需要不断提升自身能力和专业技能，同时关注行业动态，选择适合自己的就业方向。