在江苏省，大专生选择专业时可以考虑以下几个领域，这些领域通常有较高的就业需求和较好的薪资待遇：

医学类专业

镇江高等专科学校、 泰州职业技术学院、 扬州职业大学等学校提供医学类专业，这些专业通常有稳定的就业需求。

护理学：学习难度相对较低，毕业后有机会在医院工作。

口腔医学、 临床医学：就业需求稳定，但可能需要更长时间完成规范化培训。

信息技术类专业

江苏信息职业技术学院、 常州信息职业技术学院等院校中，计算机网络技术、软件技术等专业较为突出。

计算机应用技术：理论性和实践性强，与IT行业紧密相关。

通信技术、 电子信息、 互联网应用技术、 软件技术、 数字媒体技术、 光电子技术：南京信息职业技术学院在这些信息技术类专业方面较为突出，这些专业在当前信息技术快速发展的背景下，就业需求较大。

建筑类专业

江苏建筑职业技术学院在建筑类专业方面有较好的教学质量和行业影响力，是江苏省内排名较高的专科学校之一。

建筑工程技术、 工程造价等建筑相关专业有稳定的就业需求。

航海技术类专业

江苏海事职业技术学院的航海技术专业是该学院的王牌专业，其他如船舶电子电气技术、船舶工程、轮机工程、港口与航运管理等专业也是该校的优势专业，毕业生容易找到稳定的工作，并且薪资待遇较好。

经济管理类专业

江苏经贸职业技术学院在经济管理类专业方面表现优秀，这些专业在商业领域有广泛的就业前景。

会计、 电子商务、 连锁经营管理、 物流管理、 国际贸易实务等专业的毕业生需求量大。

机械制造与自动化专业

该专业培养的学生掌握机械设计、自动化控制、制造工艺等方面的知识和技能，符合当前工业发展的需求。

机电一体化技术：涵盖机械和电气知识，市场需求量大，适合动手能力强的男生。

电气自动化、 数控技术、 汽修技术等也是就业前景广阔的专业。

资源环境大类

环境科学、 环境工程等专业的就业机会增加，录取率也相对较高。

交通运输类专业

铁道机车、 铁道交通运营管理、 铁道工程技术等专业的薪资水平在高职专业中持续领跑。

城轨类专业，如城市轨道交通运营管理，毕业生去铁路局和地铁公司的概率非常高。

医护类专业

护理、 检验影像、 康复等专业的毕业生通常拥有极高的就业率，且工作稳定性强。

其他专业

审计学：培养熟悉国际会计准则、掌握审计技术、具有扎实的审计理论与实务的专业人才，能在企、事业单位和政府机关以及社会中介机构从事审计实务、会计鉴定、资产评估以及教学、科研工作。

建议

选择专业时，建议综合考虑自己的兴趣、职业规划以及行业发展趋势。例如，如果对信息技术感兴趣，可以选择计算机网络技术或软件技术；如果对建筑行业感兴趣，可以选择建筑工程技术或工程造价；如果对航海技术感兴趣，可以选择航海技术或船舶电子电气技术。同时，也可以考虑一些新兴行业如人工智能、大数据等领域，这些领域虽然需求量大，但竞争也较为激烈。