在陶瓷学院中，以下几个专业在就业方面表现较好：

陶瓷艺术设计：

这是景德镇陶瓷学院的王牌专业，也是国内首个高等艺术院校开设的陶瓷艺术设计专业。该专业主要培养学生的陶瓷艺术设计理论与实践能力，以及陶瓷工艺研究和创新能力，毕业生可以胜任陶瓷艺术设计、制作、营销等方面的工作。

陶瓷设计与工艺：

该专业注重设计师除了要有工业设计师的基本技能，同时要有对陶瓷材料运用的充分了解。毕业生适宜在陶瓷、工艺美术研究部门、陶瓷工厂从事设计和研究工作，也可在各级艺术院校从事本专业教学工作。

陶瓷制造工艺：

该专业面向陶瓷行业，培养能够胜任陶瓷制品的制备、加工成型技术开发、工艺改造、产品检测、坯釉配方等有关职位的高素质人才。

陶艺：

陶艺专业注重创作，适合对陶艺有浓厚兴趣的学生。学生毕业后可以在陶瓷生产类企业从事陶瓷制品的设计和创作工作，被称为“陶艺师”或“陶艺家”。

非金属矿物材料技术：

该专业面向水泥、玻璃、陶瓷等无机非金属材料生产行业，培养能够胜任技术开发、质量检验、材料物理、化学性能检测、工艺技术、生产管理等方面工作岗位的高素质技术技能型人才。

建议

兴趣导向：如果对陶瓷艺术创作有浓厚兴趣，可以选择陶艺专业。

设计与工艺：如果希望从事陶瓷设计或工艺研究，陶瓷设计与工艺专业是理想选择。

行业需求：考虑陶瓷行业的实际需求，陶瓷制造工艺和非金属矿物材料技术专业也有较好的就业前景。

教学与研究：有意从事陶瓷教学或研究的，陶瓷艺术设计专业是一个不错的选择。

根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业，将有助于在未来的就业市场中脱颖而出。