焊接加工学以下几种技术是比较受欢迎且具有较好就业前景的：

氩弧焊：

适用于焊接精细部件，焊缝美观且质量上乘，尤其在不锈钢加工和管道焊接等领域有独特优势。由于其焊接过程稳定，工作环境好，因此氩弧焊成为许多高端制造领域（如航空航天、医疗器械制造等）的首选技术。

二氧化碳气体保护焊：

这种焊接方法具有焊接效率高、成本较低、焊缝质量稳定等优点，在汽车制造、机械加工、钢结构工程等行业中应用广泛。对于初学者来说，二氧化碳气体保护焊是一个较好的入门选择，因为其基础操作相对容易掌握，并且市场需求量大，工作容易找。

氩电联焊：

结合了氩弧焊和电焊的优点，技术含量高，工资也相对较高。目前，氩电联焊焊工的工资日收入在450—600元左右，适合踏实肯干、想挣高工资的人群。

焊接自动化：

随着科技的发展，焊接自动化成为趋势。自动化焊接可以提高焊接质量和效率，减少人为因素对焊接的影响。在发达城市如上海、北京、广州等，对于焊接自动化的人才需求很大。

焊接智能化：

通过计算机、自动化、人工智能等数字技术手段在焊接工程中的应用，实现焊接的数字化和智能化。随着技术的发展，对于焊接智能化的人才需求也在逐渐增加。

焊接材料与工艺：

焊接材料与工艺是焊接专业的重要分支，涉及到焊接材料的选择、工艺的制定以及焊接质量的控制等方面。在这个领域有扎实基础和专业技能的人才在工业制造领域很受欢迎。

焊接技术与工程：

这个专业专注于培养掌握焊接技术、工艺、材料、设备等相关知识的高级工程技术人才。毕业生在制造业、航空航天、船舶制造、汽车制造等多个领域都有广泛的就业机会，薪资水平相对较高。

机械制造及其自动化：

该专业涵盖焊接技术所需的基础知识，如机械设计、材料科学等。学生在学习和过程中会接触到与焊接相关的技术和设备。毕业生在制造业中有很大的就业市场，特别是在焊接自动化、焊接机器人等领域，薪资水平也相对较高。

材料科学与工程：

主要学习材料的制备、加工和应用技术，以及材料的物理、化学和力学性能。毕业生在材料研发、制造、加工等多个领域都有广泛的就业机会，特别是在焊接材料的研发、选择和应用等方面，薪资水平也相对较高。

焊接技术与自动化：

专注于焊接工艺设计、焊接结构设计、焊接质量检测及焊接设备操作与维护。课程设置通常包括金属材料学、焊接原理与工艺、焊接结构设计、焊接设备与控制、焊接检验技术等。毕业生可以在机电、石化、汽车、轨道交通、航空航天、能源等领域从事焊接工程或其它材料加工方面的技术研究、产品设计与研发、生产运行管理等工作。

根据以上信息，氩弧焊、二氧化碳气体保护焊、氩电联焊、焊接自动化、焊接智能化、焊接材料与工艺、焊接技术与工程、机械制造及其自动化、材料科学与工程以及焊接技术与自动化等专业和技术方向都有较好的就业前景。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学习方向。