学校要求学生签订就业协议的原因主要有以下几点：

保障学生权益：

就业协议书中包含了双方的权利和义务，有助于确保学生在毕业后得到合法和公平的就业机会，并保障学生的合法权益。

促进与企业的合作：

就业协议书是学校和企业合作的一种方式，通过签订就业协议书，可以促进学校与企业之间更加紧密的合作关系，同时也为学生提供更多的就业机会。

统计学生就业率：

就业协议是《全国普通高等学校毕业生就业协议书》的简称，是用人单位确认毕业生相关信息真实可靠以及接收毕业生的重要凭据，也是高校进行毕业生就业管理、编制就业方案以及毕业生办理就业落户手续等有关事项的重要依据。学校通过统计学生的就业率，可以展示其办学成果和就业市场的竞争力。

便于档案调转和派遣：

就业协议书也是学生档案毕业后的调转工作以及发放派遣证的重要依据。没有签订就业协议书的学生，学校可能会将其档案调转回生源所在地的人才交流中心。

增加学生就业压力：

一些学校认为，签订就业协议书可以给学生带来一定的压力，从而促使学生更加积极地寻找工作。

学校声誉和招生：

毕业生的就业率高，学校的名声也会随之提升，这有利于学校招收新生。因此，学校有动力推动学生签订就业协议书，以提高就业率。

应对上级考核：

学校的就业率是上级教育部门和学校自身考核的重要指标。签订就业协议书有助于学校应对这些考核，确保就业数据的真实性和美观。

综上所述，学校要求学生签订就业协议书的原因是多方面的，既包括保障学生权益和促进校企合作，也包括统计就业率、便于档案调转和应对上级考核等实际管理需要。然而，也有部分学生和家长认为，学校签订就业协议书可能存在一定的不合理之处，如增加学生负担、存在形式主义等问题。