学习西点的黄金时期主要集中在 年轻人，具体年龄段如下：

16-20岁：

这个年龄段的人适合学习西餐，因为年轻、有朝气且热爱美食，能够在学习过程中更好地体现自己的价值。此外，这个年龄段的人通常还在上学，可以选择一年或两年的西点专业，从基本功学起，学成后能够快速就业，且发展前景好。

13-25岁：

应届初高中毕业生也适合选择一年或两年的西点专业，从基本功学起，学成后能够快速就业，且发展前景好。

00后：

15-20岁之间的00后可以选择长期西点专业，掌握各种制作技术，具备独立开店的能力，并且毕业时已达到法定工作年龄。

建议

年轻人：如果对西餐有浓厚兴趣且希望快速就业，16-20岁是一个很好的选择。可以选择一年或两年的西点专业，从基本功学起，学成后能够快速就业，且发展前景好。

中年人：如果有相关的工作经验或希望转行，40-60岁也可以是一个很好的选择。

老年人：如果有时间和精力，学习西餐可以作为一种充实生活的方式，并且随着消费人群年龄层的扩大，市场需求也在增加。

总的来说，学习西点并没有明确的年龄限制，只要你有兴趣和热情，不同年龄段的人都可以选择学习并找到适合自己的发展道路。