药学专业的就业前景通常被认为更广，薪资待遇也相对较高。药学专业毕业生可以在制药企业、药品研究所、医院等单位从事药品生产、药品研发、药品销售、药物治疗等方面的工作。

相比之下，食品科学与工程专业虽然也涉及食品的研发、生产、加工、质量控制等方面，但其就业范围相对较窄，主要集中在食品企业，且就业竞争较为激烈。

因此，如果从就业前景和薪资待遇的角度考虑，药学专业的就业情况普遍优于食品科学与工程专业。然而，最终选择哪个专业更好就业，还需根据个人的兴趣和长期职业规划来决定。