在小县城选择专业时，可以考虑以下几个方向，这些专业通常有较好的就业前景：

医护类专业

临床医学、护理学、药学等，由于医疗资源相对紧缺，这些专业在小城市需求量大，工作稳定且待遇较好。

教育类专业

师范类专业（包括数学、物理、化学等基础学科）和教育学、心理学等专业，教育资源较少的小城市对教育专业人才的需求较高。

工程类专业

土木工程、机械设计制造及其自动化、电气工程及其自动化等，这些专业与小城市的基础设施建设密切相关，就业前景较好。

管理类专业

会计、工商管理、经济学等，这些专业在小城市的就业门槛相对较低，适合综合能力强的毕业生。

IT专业

计算机科学与技术、软件工程等，IT行业需求量大，尽管竞争激烈，但仍有不错的就业机会。

金融专业

金融学、经济学等，金融行业相对稳定，收入和社会地位较高，适合对金融感兴趣的学生。

农业相关专业

农业科学、农村经济管理，如果小县城的经济主要依靠农业或农村发展，选择这些专业可能具有优势。

医疗保健型专业

临床医学、护理学、中药学等，随着医疗服务的需求不断增长，这些专业的人才需求量也在上升。

基础学科型专业

数学、物理、化学等，这些专业在师范类、中等职业学校等教育机构中需求非常大。

其他特色专业

咖啡科学与工程、茶学、乳品工程等，这些专业与当地的特色产业结合紧密，就业前景较好。

服务与管理类专业

旅游管理、酒店管理、市场营销、物流管理等，这些专业在县城内的相关产业中也有较好的就业前景。

法律类专业

法学专业，随着社会的发展，人们的法律意识不断提高，政府部门对法律人才的需求也在增加。

艺术类及其他实用技术

美术教育、艺术设计、文化传播、汽车修理、理发、电焊、电工等，这些专业在小县城有广泛的应用，且就业前景较好。

选择专业时，建议考虑个人的兴趣、能力和职业发展前景，同时也要结合当地的经济结构和产业结构，选择与之相匹配的专业。这样不仅有助于个人的职业发展，也能提高在县城生活的质量。