在湖北恩施，以下专业被认为是就业前景好且工资相对较高的专业：

土木工程专业：

随着城市建设和基础设施投资的增加，土木工程专业需求量大，就业前景广阔。

临床医学专业：

医学人才需求持续增长，临床医学专业就业前景好，且工资待遇较高。

法学专业：

法律行业的需求稳定，法学专业毕业生在律师事务所、政府机构、企业等领域有较好的就业机会。

财务管理专业：

随着经济的发展和企业数量的增加，财务管理人才需求量大，就业面广，且薪资水平较高。

计算机类专业 （如计算机信息管理、计算机网络等）：计算机专业毕业生在软件开发、网络管理、数据分析等领域有很高的需求。

医学检验技术专业：

医学检验技术专业就业前景好，可以在医院、诊所、检验机构等领域工作。

护理专业：

护理学专业需求量大，就业前景广阔，且工资待遇较高。

环境艺术设计专业：

环境艺术设计专业就业面向环境设计人员等职业，就业前景较好。

园林技术专业：

园林技术专业就业前景较好，主要面向市政管理规划和园林绿化企业。

畜牧兽医专业：

畜牧兽医专业也备受关注，具有较好的就业前景。

旅游管理专业：

旅游管理专业就业前景广阔，主要面向各级旅游行政管理部门、各类旅游企业等。

大数据与会计专业：

该专业就业方向广泛，主要面向各级财税机构，从事会计核算、会计监督、出纳等工作。

建筑工程技术专业：

该专业在工程领域有广泛的应用，也是省级特色专业之一。

新能源汽车技术、 药品质量与安全、 物联网应用技术：

这些专业也备受关注，具有较好的就业前景。

这些专业在恩施地区的就业前景较好，且薪资待遇相对较高。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。