今年最难就业的行业主要包括以下几个：

制造业

制造业虽然开出高薪，但由于需要长时间加班、实行996工作制、上夜班等，导致很多年轻人不愿意从事这一行业。

机器人技术的升级使得制造业对人工的需求减少，未来裁员将成为大趋势。

建筑业

建筑行业需要大量劳动力，但工作强度大、环境恶劣，很多年轻人宁愿选择其他行业也不愿从事建筑工作。

房地产行业的寒冬期也影响了建筑行业的就业情况。

餐饮业

餐饮行业面临倒闭潮和价格战的双重压力，从业者数量虽然增加，但市场需求大幅下降，导致就业难度加大。

汽车行业

汽车行业价格战不断，传统汽车厂商和新兴电动车品牌都在利润边缘徘徊，从业者面临收入减少甚至失业的风险。

养殖行业

猪肉价格持续下跌，导致养猪业和其他养殖行业面临财务困境，从业者被迫转行。

互联网行业

互联网行业依靠人口红利和资本推动实现爆发式增长，但随着用户规模触顶、流量红利衰减，企业开始从野蛮生长转向精细化运营，导致岗位需求减少。

美容业

美容业也面临着巨大的挑战，从业者数量多，但市场需求变化大，导致就业难度增加。

建筑行业相关领域

如混凝土、家具业、装修公司、水泥行业等，这些行业也受到建筑行业整体不景气的影响，就业难度较大。

银行和公务员

银行和公务员等传统行业虽然稳定，但也面临着激烈的竞争和岗位减少的压力。

综上所述，制造业、建筑业、餐饮业、汽车行业、养殖行业、互联网行业、美容业以及建筑行业相关领域和传统行业如银行和公务员，都是今年最难就业的行业。建议求职者在选择职业时，可以关注这些行业的动态，提升自身技能，以应对就业市场的挑战。