开具退休金证明留学的方法如下：

直接去单位开退休证明

父母可以直接去原工作单位开具退休证明，证明其退休状态及退休工资数额。

去社保局拉退休金流水

如果不满足单位开具的证明条件，可以携带身份证去当地社保局打印退休金流水账单，以证明退休金的数额。

开返聘证明或在职证明

如果父母年龄不大，可以尝试开具返聘证明或在原单位开具在职证明，以证明其仍有收入来源。

提供资产证明

如果有额外的资产证明，如存款证明、固定资产证明（如房产证复印件等），也可以作为辅助材料。

找其他途径开具证明

如果以上方法都不适用，可以考虑通过其他途径开具收入证明，例如邮局、税局等。

注意证明的真实性

在开具所有证明时，务必确保材料的真实性，避免使用虚假信息，以免影响签证申请。

选择合适的机构办理

如果对开具证明的过程不熟悉，可以考虑找专业的留学服务机构协助办理，他们通常有丰富的经验和资源，能够更高效地完成相关手续。

建议提前准备好所有需要的材料，并根据个人情况选择最合适的证明方式，以确保留学申请的顺利进行。