日本留学中药专业具有以下优势：

研究水平高：

日本在中药分离研究手段方面远远高于其他国家，其研究在广度和深度上都处于世界领先地位。日本的中药制药水平也很优异，许多高质量的中药成品药往往是日本生产的。

教育体系完善：

日本的高等教育机构为中医学提供了系统化的教育，包括东京医科大学、大阪大学等知名学府均设有汉方医学或相关课程，注重理论与实践相结合。此外，日本的药学教育体系在全球享有盛誉，涵盖了药物发现、药剂学、药理学、药物化学、药物分析等领域。

国际化视野：

日本的中医学教育吸引了来自世界各地的学生，这样的环境有利于跨文化交流，增进对不同文化背景下中医学应用的理解。同时，日本与多国在中医学研究领域的合作也为留学生提供了更广阔的学术交流平台。

实习与就业机会：

日本有着完善的医疗体系，众多的汉方诊所和医院为学生提供了丰富的实习机会，让学生能够在实践中加深对中医学的理解和应用。此外，掌握中日双语的中医学人才在国际市场上具有较高的竞争力。

文化差异：

虽然日本药学与中国有显著的文化差异，但这也为留学生提供了了解和学习不同医学体系的机会。日本更侧重于西医药物，而中国有着几千年的医学历史和丰富的中药理疗传统。

申请与就业：

日本的药学专业申请相对容易，尤其是对于科研方向的申请。药学专业的毕业生无论选择留在日本还是回国，都有广泛的职业发展机会，涉及药品研发、监督管理、食品、化妆品等行业。

综上所述，日本留学中药专业是一个值得考虑的选择，它不仅能够拓宽学术视野，还能提供丰富的实习和就业机会，同时也有利于跨文化交流和国际合作。建议有意向的学生在申请前充分了解相关院校的具体课程设置和研究方向，以做出最适合自己的选择。