面对留学舍友凌晨做饭的问题，以下是一些建议来帮助你妥善处理这一情况：

沟通协商

首先尝试与室友进行平和的沟通，表达你的困扰，并建议他考虑其他烹饪地点或时间，以减少对大家的影响。

使用隔音设备

如果沟通无果，你可以考虑在网上购买一个耳罩，以减少噪音对你的影响，从而保证良好的休息。

了解规定

查阅宿舍的管理规定或学生手册，了解关于在宿舍做饭的具体规定。如果舍友的行为确实违反了规定，你可以在沟通时指出这一点。

寻求帮助

如果直接沟通没有解决问题，你可以考虑寻求宿舍管理员或辅导员的帮助。他们可以介入并提供专业的建议或解决方案。

联合其他室友

如果室友的行为不仅影响了你，还可以联合其他受影响的室友一起与炒菜的室友沟通，表达大家的共同关切。

调整个人行为

如暂时避免在宿舍长时间停留，减少与炒菜室友直接接触的机会，从而降低噪音对你的影响。

考虑换宿舍

如果情况严重到影响正常生活，可以考虑向学校申请换宿舍。虽然这可能需要一些时间和努力，但有时这是解决问题的最有效方法。

保持冷静

在处理这类问题时，保持冷静和尊重是非常重要的。避免情绪化的反应，以免加剧矛盾。

通过以上方法，你可以尝试与室友达成一种平衡，确保大家都能在宿舍内和谐相处。如果问题依然无法解决，那么寻求外部帮助或调整自己的住宿环境可能是更好的选择。