留学生在处理礼品卡时，需要注意以下几点：

合法性：

倒卖礼品卡本身属于正常交易行为，但若严重扰乱市场秩序，则可能构成非法经营罪。根据《刑法》第二百二十五条的规定，非法经营行为扰乱市场秩序且情节严重的，将面临有期徒刑、拘役或罚金的处罚。

经营资质：

如果留学生打算进行礼品卡交易，需要确保具备合法的经营资质，并获得相关部门的批准。未经许可经营限制买卖的物品可能构成非法经营罪。

税务处理：

礼品卡销售可能需要缴纳增值税。具体税率和计算方法应根据当地税法规定执行。所有会计分录应准确记录，并在财务报表中适当反映，以确保符合会计准则和税法要求。

避免欺诈：

礼品卡交易中存在欺诈风险，如窃取礼品卡并重新编码后寄给同伙等。留学生应谨慎辨别，避免参与此类欺诈行为。

法律咨询：

如果留学生涉及礼品卡交易，建议咨询专业律师，了解相关法律法规，确保自身行为合法，并在出现问题时能够及时采取适当措施，如停止销售、自查自纠、咨询法律意见等。

综上所述，留学生在处理礼品卡时，应确保合法经营，遵守相关法律法规，并进行适当的税务处理。如有疑问或需要进一步的指导，建议咨询专业律师。