如果你在日本留学签证申请过程中遇到两个月还未下来的情况，可以采取以下措施：

咨询学校或代办机构：

联系你所在学校的负责签证的部门或代办机构，了解签证办理进度及可能的原因。他们可能会帮助你了解到更多关于申请过程的信息。

检查材料：

仔细检查提交的签证申请材料，确保所有材料都是完整且正确的。有时材料中的错误或遗漏可能导致签证申请延误。

补充材料：

如果在检查过程中发现材料不完整或有误，请尽快补充相关材料并再次提交签证申请。在这个过程中，尽量提供与你的签证申请有关的详细说明，以便签证官了解情况。

联系领事馆或大使馆：

联系你所在国家的日本领事馆或大使馆，了解签证办理进度和可能的原因。有时某些特殊情况需要亲自与领事馆或大使馆沟通。

与代办机构沟通：

如果你的签证申请由代办机构负责，与他们保持沟通，了解他们对你的签证申请的看法和建议。有时代办机构可以提供有用的信息，帮助你解决问题。

耐心等待：

在等待签证期间，保持耐心，尽量不要过于焦虑。签证处理时间因各种因素而异，可能包括工作量、特殊情况等。

需要注意的是，这些建议可能因国家和地区而异，建议根据具体情况灵活应对。