留学生吃西餐时,为了展现出优雅和得体,可以遵循以下建议:
穿着得体
男士应穿外套、内搭衬衫和干净的皮鞋。
女士应穿晚礼服或套装和有跟的鞋子。
入座礼仪
由服务生带领入座,不可冒然入位。
男士或服务生可帮女士拉开椅子协助入座,一般由椅子左侧入座。
座位的安排通常离出口最远的位置为上位。
餐具摆放
中央的盘子称为摆饰盘,餐巾纸置于其上或左侧。
盘子右侧放刀,左侧放叉子。
杯子摆放在桌面靠近右手边,按使用顺序从里到外依次是:水杯、红酒杯、白酒杯。
刀叉使用
右手持刀,左手持叉。
切东西时,左手拿叉按住食物,右手执刀将其锯切成小块,然后用叉子送入口中。
使用刀时,刀刃不可向外。
每吃完一道菜,将刀叉并拢放在盘中。如果未吃完,则摆成八字或交叉摆,刀口应向内。
喝汤礼仪
西餐的汤分为清汤及浓汤,较正式餐厅在供应清汤时使用椭圆形汤匙及汤杯,供应浓汤时使用圆形汤匙及宽口汤盘。
拿汤匙的姿势是由内经外侧舀食。
西餐喝汤时,不能发出声音。用汤时,不可用嘴将汤吹凉。
其他注意事项
用餐中不可大声喧哗,细嚼慢咽。
不可将刀叉碰撞发出声响。
女士不小心在酒杯上留下唇印时,可将杯子放到桌面以下,用拇指偷偷擦掉。
干杯时,即使不喝,也应将酒杯在嘴唇边碰一下,以示礼貌。
通过遵循这些礼仪和步骤,留学生可以在吃西餐时展现出优雅和得体,融入西餐的文化氛围中。
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