白菜芹菜番茄豆泡汤

材料：白菜、芹菜、番茄、豆泡、洋葱、盐、香油。

做法

1. 将所有蔬菜切成适当大小。

2. 烧开一锅水，放入所有蔬菜和豆泡。

3. 加入适量的盐。

4. 煮至蔬菜熟透后，加入洋葱和香油，关火盛出。

冬日杂蔬汤

材料：芹菜、胡萝卜、老豆腐、卷心菜、豆蓉、盐、红薯。

做法

1. 将所有蔬菜切成小块。

2. 放入锅中，加入适量的盐。

3. 煮沸后继续煮至所有蔬菜熟透即可。

意大利蔬菜汤

材料：蔬菜基汤、橄榄油、洋葱、西芹、胡萝卜、大蒜、卷心菜、番茄罐头、罗勒、意大利面、盐、黑胡椒、糖。

做法

1. 将所有蔬菜和香料准备好，切成适当大小。

2. 在锅中加入橄榄油，炒洋葱至半透明，依次加入其他蔬菜炒至软熟。

3. 加入蔬菜基汤和意大利面，煮沸后转小火煮15分钟。

4. 调味后装盘，撒上罗勒、黑胡椒和欧芹碎。

这些菜谱简单易学，适合留学生在宿舍或家中制作。可以根据个人口味调整配料和调料的用量，轻松做出健康美味的蔬菜汤。