留学生通常不能在中国服兵役，因为根据《中华人民共和国兵役法》，只有年满18周岁的中国公民才有资格应征入伍。外国留学生由于不具有中国国籍，因此不符合服现役的条件。

然而，如果留学生是中国公民，并且在国外留学并获得国家承认的学历，那么在满足一定条件下，他们仍然可以回国参加兵役登记和报名应征。这些条件包括年龄、文化程度、身体条件等，并且不能违反征兵工作条例规定的不征集情形。

此外，如果留学生在专业技术领域具有特殊才能，他们可能会被军队特别征召，但这需要经过严格的征兵审核和与军队签订合同。

综上所述，留学生在中国当兵的可能性非常低，除非他们是中国公民并满足特定的条件。对于其他国家的留学生来说，他们需要遵循所在国家的征兵法律和程序。