留学生使用平底锅做饭时，可以遵循以下步骤：

预热锅具

将平底锅放在炉具上，开中火预热1-2分钟。如果使用电磁炉，则按照电磁炉的要求进行操作。

加油

根据需要煎或炒的食材，选择合适的油（如橄榄油、花生油、玉米油等），并加入少量油。等油热后，再倒入食材进行煎炒。

放食材

将准备好的食材放入平底锅中。煎或炒时，需要经常翻动食材，以确保充分熟透。

维持热度

烹调期间需要维持平底锅的温度，确保它保持在一个适合烹调的温度范围内。可以经常搅拌食物，以便均匀受热。

注意安全

使用长柄铲子或勺子，以避免手被油和热气伤到。使用烤手套或毛巾，以便安全地拿起平底锅。

清洗锅具

使用后，及时清洗平底锅，保持干净。洗涤时不要使用金属器具，以免刮伤锅底。

清洗时，先用温水将锅内外冲洗干净，然后用软布擦干水分。

保养锅具

清洗后，将平底锅自然晾干。避免将平底锅靠近明火，最好存放在干燥、通风处，避免碰撞和剧烈抛掷。

初次使用

如果是新锅，首次使用前，可以用温和的洗洁剂和水清洗锅身，再用柔软的抹布抹干。然后，可以在锅内均匀涂一层食用油，在小火上烘烤约15分钟，待锅自然冷却后再使用。

通过以上步骤，留学生可以更好地使用平底锅进行烹饪，确保食物美味且锅具保持良好状态。