在日本留学吃饭的方式主要有以下几种:
学校食堂
高中阶段:学校通常会有食堂,提供包括咖喱饭、炸猪排等套餐,注重营养搭配。早晚餐一般是在学生宿舍吃,由专门的宿管老师按照食谱制作。
大学阶段:学生可以自己租房子,自己做饭,也可以去便利店买盒饭或快餐店如吉野家、松屋等。
食堂与餐厅
食堂:食堂通常提供日式料理和西餐,有午餐set和晚餐定食,价格较为合理。例如,学生可以点盖饭、面类等单点菜品。
餐厅:可以尝试不同类型的餐厅,如居酒屋(日式酒吧),提供日本酒和下酒菜,价格适中,适合朋友小聚。
便利店与超市
便利店:便利店出售各种便携式饭团、面包和便当,价格便宜且方便。例如,吉野家、松屋等国内也有的牛肉饭店。
超市:超市出售各种生鲜食品和日常用品,也有预先做好的食品,适合购买回家自己烹饪。
自己烹饪
租房子后,可以购买食材自己做饭,这样既可以保证营养,又可以节省费用。
用餐礼仪
在日本用餐时,还有一些基本的礼仪和习惯需要注意:
用餐姿势:使用左手托住碗盘,保持挺胸,将碗盘拿到口边,这样既美观也有利于消化。
摆设:日式餐点通常以食用者的方向来看,左侧放置汤碗,右侧放置饭碗,并呈一横线排列,筷子尖置于面前。
上菜顺序:在正式场合,通常先上饭、汤点以及生鱼片、凉拌料理等前菜,然后根据用餐进度,依次上煮卤料理、烧烤料理等。
享用方法:喝汤时,如果有盖子,用左手扶好碗,右手拿下盖子,内侧朝上放在碗的右侧,用筷子轻轻压住汤料,先闻香味再喝汤。煮卤菜时,用左手拿好菜皿,分别煮好的炖菜如果味重和味淡,可以交替食用。煎烤菜时,如鱼从上侧开始吃,吃完上侧后,将鱼大骨放在盘内侧,然后吃下面的肉,鱼刺集中放置。油炸菜时,用左手拿着沾汁,边沾边吃,如果炸菜饼等一口吃不完,可用筷子分成适当大小再吃。日本清酒时,双手拿酒瓶倒酒入杯,右手拿杯,左手托杯底,缓缓入口。
这些礼仪和习惯有助于更好地融入当地生活,也是对日本文化的尊重。