30岁离职留学生可以采取以下步骤来应对：

职业规划

明确再读书的目的，是为了职业晋升、回国工作还是移民。

根据目标选择合适的专业，如MBA课程、综合排名高的学校或紧缺职位相关的专业。

申请准备

做好语言准备，如托福或雅思考试。

准备个人资料证明、学历资料证明和经济能力证明等。

处理档案

办理留学存档，通过中国留学网进行在线申请，并准备相关材料如护照、入学证明和签证等复印件。

如果档案未存放在留学人员档案室，回国后符合留学工作派遣条件的，可转存到留学人员档案室。

如果已经出境，可委托他人代办存档手续。

社保和公积金处理

出国期间可以不用缴纳社保，但需办理账户封存。

条件允许，可以选择只缴纳养老保险。

其他准备

购买机票、办理保险等留学前的准备工作。

了解目标国家的文化、法律、生活情况，以便更好地适应新环境。

财务和行政事项

提交辞职信，协商离职日期和手续。

交接工作，清算工资和福利。

办理社会保险关系转移手续。

准备留学必需文件，如护照、签证、录取通知书等。

办理银行账户、社保、税务等注销或转移。

续费

如果选择继续留学，注意续费事宜，确保留学过程顺利进行。

通过以上步骤，30岁离职留学生可以更好地规划自己的留学之路，确保在职业发展和个人成长上取得平衡。