留学生去大山养鸡是一个有潜力的创业想法，但也面临一些挑战。以下是一些关键点，供你参考：

环境优势

大山里的环境通常较为清新，空气、土壤和水质条件优越，适合有机养殖。

山区资源丰富，土地和水源充足，可以降低养殖成本。

市场需求

有机鸡肉质鲜美，市场需求较高，尤其是在大城市和景区附近。

可以结合旅游业，发展农家院生活体验店，吸引游客和消费者。

挑战与风险

需要较大的资金投入，用于场地建设、饲料采购、技术支持等方面。

养殖周期长，风险较高，容易受到禽流感等疾病的影响。

交通不便可能导致物资运输困难，增加成本。

需要考虑环保和野生动物保护问题，确保养殖过程符合相关法规。

成功案例

有留学生在江西省抚州市临川区嵩湖乡江下村成功养殖生态鸡，取得了较好的经济效益。

在江西省龙南县深山养鸡也取得了不错的效果，肉质鲜美，市场需求大。

建议

市场调研：在决定养鸡之前，进行详细的市场调研，了解目标市场和消费者需求。

制定计划：制定详细的养殖计划，包括场地选择、技术支持、市场推广等方面。

资金准备：确保有足够的资金应对初期投入和后期运营中的各种费用。

环保措施：采取有效的环保措施，确保养殖过程符合环保法规，减少对环境的负面影响。

合作与共享：考虑与当地村民合作，共享资源和经验，降低风险。

通过充分准备和合理规划，留学生去大山养鸡可以成为一个有前景的创业选择。