当留学生被起诉时，他们应该遵循以下步骤来妥善处理此事：

保持冷静

不要慌张，了解起诉的性质和原因，以便更好地应对。

收集证据

搜集所有与案件相关的证据，包括书面文件、电子邮件、照片、视频等。

确保这些证据能够支持你的答辩和立场。

寻求专业法律帮助

尽快联系一位专业的律师，详细说明案情，并委托其代理诉讼。

律师会帮助你了解法律程序，准备必要的文件和证据，并在法庭上为你辩护。

提交答辩状

在法律规定的期限内（通常是收到起诉状副本后的15天内），提交答辩状。

答辩状应详细说明你的反驳理由和提供的证据。

积极应诉

参加法庭审理，陈述你的案情和证据。

了解并遵守当地法律程序

如果在国外被起诉，需要了解并遵守当地的法律程序，包括起诉状的提交、证据的收集、法庭审理等。

准备诉讼资料

律师会帮助你准备诉讼资料，包括代理申请财产保全等。

参加法庭审理工作

律师会代表你参加法庭审理，陈述案情和提供证据。

应对管辖权问题

如果涉及管辖权问题，可以向受理法院经办法官提起管辖权异议。

保持与律师的密切沟通

在整个过程中，与律师保持密切沟通，共同制定应对策略，以维护自己的合法权益。

通过以上步骤，留学生可以更有效地应对被起诉的情况，保护自己的合法权益。建议留学生在遇到此类问题时，尽早寻求专业律师的帮助，以确保自己的权益得到充分维护。