面对孩子写作业暴躁的问题，家长可以从以下几个方面进行教育和引导：

控制自身情绪

家长在孩子写作业时应该保持冷静，避免情绪失控。当感到愤怒或激动时，可以先离开现场，等情绪平复后再与孩子沟通。这有助于避免在孩子面前发泄情绪，从而减少孩子的压力和紧张感。

建立良好的学习环境

为孩子准备一个安静、整洁的学习空间，减少外界干扰，使孩子能够专心完成作业。此外，家长应该避免在孩子学习时过度干预，让孩子独立完成作业，培养他们的自律性。

积极的鼓励和奖励

当孩子完成作业或表现出良好的学习态度时，家长应及时给予肯定和表扬，增强孩子的自信心和学习动力。同时，采用鼓励和奖励的方式激励孩子，让他们明白写作业的好处和必要性。

学会倾听和沟通

家长应该耐心倾听孩子的想法和感受，了解他们在学习中遇到的困难和挑战，并给予适当的支持和帮助。有效的沟通有助于建立良好的亲子关系，使孩子更愿意接受家长的指导。

调整心态和期望

家长应认识到每个孩子都有自己的学习节奏和能力，不应过分期望孩子做到完美。学会从孩子的角度思考问题，理解他们的需求和困难，从而减少因期望过高而产生的焦虑和暴躁情绪。

培养专注力和耐心

通过一些具体的训练方法和游戏，帮助孩子提高专注力和耐心。例如，可以让孩子通过一些专注力训练的游戏或者故事来培养专注力，同时，家长也要以身作则，展示如何耐心和专注地完成事情。

寻求专业帮助

如果孩子的暴躁情绪影响到了正常的生活和学习，家长可以考虑寻求心理咨询师等专业人士的帮助，以便找到更有效的解决方案。

总之，家长在孩子写作业暴躁的问题上，需要从自身情绪管理、学习环境营造、鼓励与奖励、倾听与沟通、调整心态、培养专注力等多个方面进行综合教育和引导，以帮助孩子克服写作业中的困难，培养良好的学习习惯和情绪管理能力。