初中老师收取作业费是不符合教育主管部门规定的行为，属于违规收费。根据《教育部等四部门关于规范教育收费管理促进教育公平的意见》，义务教育阶段学校除收取学生课本费（不含享受免费教科书的学生）和寄宿生的住宿费外，不得再收取其他费用。此外，作业本费也应当据实收取，不得按学期或学年统一收取。

因此，初中老师不应该收取作业费。如果家长需要辅导孩子完成作业，可以与老师协商，看是否可以提供免费辅导或其他非收费的解决方案。同时，家长也可以向当地教育部门投诉，维护自己的合法权益。