初中毕业选择合适的专业，可以考虑以下几个方向：

汽修专业：

随着汽车保有量的不断增加，汽修行业的需求持续旺盛。初中毕业生可以学习传统汽修技术，也可以选择新能源汽修技术，顺应汽车行业的发展趋势。

烹饪专业：

烹饪是一项永不过时的技能，可以选择学习中餐、西餐或烘焙等不同类型的烹饪技术。毕业后可以在餐厅、酒店、面包房等工作，也可以自主创业开餐馆、烘焙店等。

美容美发专业：

随着人们对美的追求不断提高，美容美发行业发展前景广阔。初中毕业生可以从学徒做起，学习发型设计、染发烫发、美容护肤、美甲等技术，积累经验后可自己开店或成为高级美发师、美容师。

数控加工专业：

制造业对数控加工人才的需求较大，学习数控技术可以掌握数控机床的操作、编程和维护等技能，进入工厂从事机械加工、模具制造等工作。

计算机应用专业：

虽然计算机行业对学历要求较高，但也有一些技术门槛相对较低的岗位适合初中毕业生，如电脑维修、办公软件应用、网络维护等。

形象设计专业：

学习形象设计可以在专业培训里掌握化妆、发型设计、服饰搭配等多元技能，积累经验后，可以开设自己的形象设计工作室。

西点专业：

学习西点烘焙技术，可以在专业院校学习面包、蛋糕、甜品的制作，毕业后可以在烘焙店施展才华，或在高端酒店饼房工作。

参军入伍：

对于男生来说，成绩四百分左右可以考虑报考士官学校的士官专业，录取后国家补贴学费，毕业后进部队。

服务类专业：

如酒店管理、行政管理、客服、航空、高铁等，随着现代服务行业的迅速发展，服务型人才需求量大，就业前景乐观。

新媒体运营专业：

在互联网蓬勃发展的时代，新媒体运营的前景非常好，毕业生社会需求量大，就业面广。

护理专业：

随着我国向老龄化社会的转变，护理这个职位还是比较热门的，就业机会多，薪资待遇也好。

幼儿教育专业：

幼儿教育目前是教师队伍中不可忽略的重要力量，适合喜欢小朋友、有爱心和耐心的初中女生。

选择专业时，建议考虑自己的兴趣和职业规划，同时也要关注行业的前景和发展趋势。多了解相关专业的实际工作情况，选择最适合自己的方向。