对于初中生来说，选择简单又美味的炒菜组合是很重要的。以下是一些推荐的菜品：

照烧鸡腿 + 青炒窝笋丝

照烧鸡腿：将鸡腿剃骨，加葱姜、黑胡椒和海盐腌制10分钟，煎至两面微上色，加入照烧料汁和老抽煮10分钟。

青炒窝笋丝：窝笋擦成丝，锅中放蒜蓉酱和小米椒炒香，加入窝笋丝翻炒一两分钟，加盐调味。

肉末豆腐 + 萝卜丝煮鸡蛋

肉末豆腐：肉末炒香，加姜葱蒜和郫县豆瓣酱炒香，加水炖豆腐，最后用水淀粉勾芡。

萝卜丝煮鸡蛋：煎一个鸡蛋，铲成小块，炒香小葱后加入水和萝卜丝煮5-6分钟。

红烧鸡翅 + 木耳胡萝卜炒鸡蛋

红烧鸡翅：鸡翅划几刀，加黑胡椒腌制，煎至金黄后加入热水、生抽、老抽、黄冰糖煮15-20分钟。

木耳胡萝卜炒鸡蛋：木耳焯水，鸡蛋炒熟，先炒胡萝卜和青椒，再倒入木耳和鸡蛋炒炒，加盐和生抽调味。

小炒牛肉 + 白菜煮豆腐

小炒牛肉：牛肉切薄片，加盐、黑胡椒、酱油腌制后快炒。

白菜煮豆腐：豆腐切块，焯水后加入白菜煮软，调味即可。

番茄鸡蛋炒虾仁

番茄鸡蛋炒虾仁：番茄切块，鸡蛋搅散，虾仁洗净焯水，炒鸡蛋和虾仁，加生抽、蚝油、黑胡椒粉调味。

冬瓜丸子汤

冬瓜丸子汤：猪肉剁成肉末，加姜末、生抽、蚝油、食盐和鸡蛋清拌匀，冬瓜切块煮软，挤入肉丸煮5分钟。

香菜炒牛肉

香菜炒牛肉：牛肉切片腌制，炒香蒜末和小米辣后加入牛肉和香菜炒匀。

西兰花炒鸡胸肉

西兰花炒鸡胸肉：西兰花泡洗后焯水，鸡胸肉切块炒熟，加入蒜末快速翻炒。

这些菜品不仅美味，而且制作相对简单，非常适合初中生在家尝试。建议根据个人口味和营养需求选择合适的菜品组合。