在澳大利亚留学时，选择什么课程最好取决于个人的兴趣、职业规划以及未来的就业前景。以下是一些建议的热门专业和领域：

商科

热门专业：

会计、金融、市场营销、管理等。

优势：商科课程涵盖了多个领域，理论扎实且注重实践，能够提升学生的商业敏感度和解决问题的能力。澳大利亚的商学院在国际上享有盛誉，如墨尔本大学、悉尼大学等。

就业前景：商科专业毕业生在金融、会计、市场营销等领域有广泛的就业机会。

工程

热门专业：

土木工程、电气工程、机械工程、化学工程等。

优势：澳大利亚拥有世界一流的工程学院，课程理论与实践相结合，注重实践操作能力的培养。工程类专业在澳大利亚的就业前景非常看好，尤其是在矿业、能源、环境等领域。

就业前景：工程类专业毕业生在各类企业和政府机构中有广泛的就业机会，薪资水平较高。

教育

热门专业：

教育学硕士。

优势：澳大利亚的教育系统在全球享有很高的声誉，教育学硕士课程注重教育理论和实践的结合，适合希望从事教育工作的学生。

就业前景：教育学专业毕业生可以在学校、培训机构等领域找到工作。

健康科学

热门专业：

医学、护理、公共卫生、联合健康科学等。

优势：这些专业的课程设置全面，注重实践，能够让学生接触到最前沿的医疗技术和理念。

就业前景：健康科学专业毕业生在医疗、保健等领域有广泛的就业机会，薪资水平较高。

人文社科

热门专业：

心理学、社会学、语言学、法律等。

优势：澳大利亚的多元文化环境为学生提供了丰富的研究素材和实践机会，能够培养学生的跨文化沟通能力和社会责任感。

就业前景：人文社科专业毕业生在多个领域都有广泛的就业机会，尤其是在法律、心理咨询等领域。

计算机科学与信息技术

热门专业：

计算机科学、人工智能（AI）、数据科学与分析等。

优势：这些专业紧跟时代步伐，注重理论与实践相结合，培养学生在数字和技术领域的技能。

就业前景：计算机科学与信息技术专业毕业生在科技、金融、媒体等多个行业有广泛的就业机会，薪资水平较高。

房地产/不动产

热门专业：

房地产、室内设计、统计和分析等。

优势：这些专业应用科学领域，加深对房产估值、土地使用、土地管理和商业发展的理解。

就业前景：房地产/不动产专业毕业生在建筑、开发、投资等领域有广泛的就业机会。

环境科学和生态学

热门专业：

环境科学、生态学等。

优势：澳大利亚生态保护意识强，这些专业因该国政策和社会需求而成为留学优选。

就业前景：环境科学和生态学专业的毕业生在环保、资源管理等领域有广泛的就业机会。

选择课程时，建议考虑自己的兴趣、职业规划以及未来想要从事的行业。同时，可以参考QS世界大学排名和各专业的最新就业数据来做出决策。