澳洲留学生讨薪的原因主要有以下几点：

法律保障：

在澳洲，留学生合法打工是受到法律保护的。他们有权获得约定的工资，并且不应受到任何形式的歧视或暴力。

工作权益知识匮乏：

一些留学生对工作权益的知识了解不足，或者因为需要超过法定工作时间来赚取更多工资，而容易受到雇主的剥削。

虚假合同安排：

有些留学生被要求以合同工的身份工作，但实际上他们的工作性质是永久性的，这意味着他们并未得到与正式员工相同的工作权利。

暴力事件：

有留学生在讨薪过程中遭遇暴力事件，如被掌掴、踹倒等，这些事件不仅违反了法律，也严重侵犯了留学生的人身权益。

社会支持：

在一些极端情况下，澳洲社会对留学生的支持显得尤为重要。例如，有中国女留学生在讨薪后遭遇暴力，澳洲群众自发游行示威支持她，显示了社会对弱势群体的关注和支持。

综上所述，澳洲留学生讨薪的原因是多方面的，包括法律保护、工作权益知识匮乏、虚假合同安排、暴力事件以及社会支持等。这些因素共同作用，使得留学生在讨薪过程中面临诸多挑战。建议留学生在打工前充分了解相关法律规定，确保自己的权益不受侵害，并在遇到问题时及时寻求帮助和支持。