烹饪专业留学认证的作用主要体现在以下几个方面：

就业市场

留学认证是归国留学生在国内就业时的重要证明材料，尤其是对于国有企事业单位、大型民营企业以及政府机构等。认证学历有助于留学生获得更好的薪资待遇和职业发展空间。

学术深造

对于希望继续在国内攻读硕士或博士学位的留学生来说，留服认证是报考国内研究生项目的必要条件之一。

避免风险

办理学历认证可以避免因材料丢失或损坏而带来的风险。

国际学历证明

对于不出国的留学生，留服认证可以证明其在国内接受的教育质量与国外相应教育水平相当。

促进国际交流

学位海牙认证有助于促进国际间的教育交流与合作，为留学人员提供更多的学习机会和职业发展空间。

提高就业竞争力

在求职过程中，学位海牙认证可以作为学历证明，向潜在雇主展示个人的学术背景和能力。

专业认证

对于医生、工程师等职业专业资格认定，必须具有相应的学历。申请者必须提供学历认证，以证明达到相应的要求。

落户与职称评定

对于打算在国内落户或评定职称的留学生来说，留学认证是必不可少的申请材料，有助于顺利办理落户手续和在国企、事业单位等体制内单位中评定职称。

创业基金

若留学生计划在国内创业，留学认证证明是申请国家创业基金时的重要材料。

优惠政策

留学生凭学历认证可以享受租房住房的福利、购买免税车辆、享受科研补贴等。

综上所述，烹饪专业留学认证在就业、学术深造、避免风险、国际学历证明、促进国际交流、提高就业竞争力、专业认证、落户与职称评定、创业基金申请以及享受优惠政策等多个方面都具有重要作用。建议留学生在归国后及时办理学历认证，以便更好地利用其在国内的就业、升学和职业发展等方面的优势。