胡歌在 美国留学期间，主要学习的是 影视制作专业。他首先在圣何塞州立大学（San Jose State University）的语言学校学习英语语言课程，以提升自己的语言能力，为后续的专业课程学习打下基础。之后，他转到纽约大学（New York University）学习导演专业，纽约大学以其在影视制作领域的卓越声誉和资源，为胡歌提供了进一步深造的平台。

建议胡歌在留学期间，除了学习专业课程外，多参与实践项目，积累实际工作经验，这将有助于他未来在影视制作领域的发展。