湖南学生出国留学的学历条件如下：

本科毕业生或大四在读学生：

可以申请出国留学，需获得学士学位且本科课程算术平均分75分以上。

硕士课程学生：

必须具有学士学位。

高中毕业生或本科毕业的学生：

需提供相关学历证件，如中英文毕业证或在读证明。

申请本科课程者：

学历至少是高中毕业。

申请硕士课程者：

必须是本科毕业，拥有学士学位。

综合以上信息，湖南学生出国留学至少需要具备本科学位，对于硕士课程，则需要具备硕士学位。此外，学生还需要满足语言能力、经济能力和心理素质和自我管理能力等要求。