在凤冈，以下专业相对来说比较容易就业：

药剂专业：

毕业生可以在制药企业、药品营销企业或医院等单位从事调配处方、配制制剂、药品质量检测与贮存保管、药品销售的市场开发与经营等业务工作。此外，还可以从事药物制剂研究员、制剂研究员、药物分析、药品研发、生产工艺员、药物制剂项目经理、制剂工艺研究员、研发人员、药品研发、制剂研发人员等工作。

护理学专业：

毕业生主要到各级医疗单位、医学教育和科研单位、综合医院、专科医院、社区卫生服务中心、卫生防疫、卫生管理等医疗卫生保健机构、医学院校从事临床护理、社区护理、预防保健、健康咨询、护理教育及管理等工作。

计算机专业：

就业前景广泛，学得好的可以成为计算机高手，即使学得一般也可以从事电脑维修等工作。随着自动化和数字化的发展，计算机相关岗位的需求也在不断增加。

机电一体化技术专业：

毕业生适合从事机电设备的安装、调试、维护、销售等工作，尤其在汽车行业和各类生产企业中有较大的需求。

财务会计专业：

毕业生适合从事会计、出纳、财务分析等工作，由于各行各业都需要财务人员，因此这个专业的就业前景较好。

酒店管理专业：

培养具备良好职业道德和人文素养，掌握酒店服务与经营管理的基础知识，具备良好的语言沟通、酒店经营管理和团队合作能力的高素质技术技能人才。毕业生可以从事现代酒店业或高端服务业的一线服务和基层管理工作。

学前教育专业：

培养具备良好职业道德和人文素养，掌握学前教育的基本理论、基本知识和基本技能，能够在幼儿园、托儿所等学前教育机构从事教育、保育和研究工作的教师。

高星级饭店运营与管理专业：

培养具备良好职业道德和人文素养，掌握高星级饭店运营与管理的基本知识，能够在高星级饭店从事服务、管理等工作的高素质技术技能人才。

汽车运用与维修专业：

培养具备良好职业道德和人文素养，掌握汽车运用与维修的基本知识，能够在汽车运输、维修企业等从事汽车运用、维修、检测、管理等工作的技术技能人才。

机电技术应用专业：

培养具备良好职业道德和人文素养，掌握机电技术应用的基本知识，能够在机电设备的安装、调试、维护、销售等领域从事技术工作的技术技能人才。

这些专业涵盖了医疗、教育、信息技术、旅游、酒店等多个领域，提供了多样化的就业选择。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业，以增加就业竞争力。