在美术学院中，以下几个专业的就业前景较好：

视觉传达设计：

通过视觉媒介表现传达给观众的设计，就业方向包括广告、包装设计、品牌设计、海报设计、平面广告设计等，在媒体、广告公司等领域有很多就业机会。

产品设计：

涉及产品造型、设计软件、工程制图等，就业方向包括产品设计、展示设计等。随着科技的进步和消费者需求的多样化，该专业需求量大，就业前景看好。

环境艺术设计：

包括室内装饰设计、景观园林设计等，市场需求旺盛，服务领域广泛，薪资水平较高。

建筑设计：

就业方向广泛，包括建筑公司、设计公司、房产开发商等，需要具备空间规划能力和美的追求。

动画设计：

结合艺术与技术，毕业生可从事动画制作、剪辑、灯光师及编程等工作，尤其是随着国内动漫产业的迅猛发展，动画设计专业毕业生在动画制作、游戏设计等领域有广阔的市场需求。

UI/产品设计：

UI/产品设计是时下最为火爆的设计行业之一，就业方向包括UI设计、产品界面设计等，薪资水平高，就业面广。

数字媒体艺术：

使用各种数字、信息技术制作的各种形式的艺术作品，表现形式包括信息艺术设计、数字影视艺术、电脑动画、虚拟现实、网络艺术、电子游戏、影视广告、网络游戏、移动媒体、数字音频、CG图像、UI交互设计等。该专业涵盖面较大，与影视广告、CG插画、动画设计、三维设计等就业方向有直接的联系，就业前景非常好。

服装与服饰设计：

服装设计领域需求激增，从高级定制到大众潮流品牌，每个品牌都需要有独特视角和创造力的服装设计师。

美术学：

主要学习美术史论、美术教育等方面的基本理论、基础知识和专业技能，就业前景一般偏向教育行业。

艺术与科技：

涉及信息设计、环境设计、产品设计等多个领域，就业前景广阔。

这些专业在美术学院中具有较高的就业前景，但具体就业情况还需结合个人兴趣、能力和职业规划来选择。建议在选择专业时，多了解行业动态和市场需求，以便做出更明智的选择。