没毕业就业的老师仍然被称为老师。从师范院校毕业的学生，在走上工作岗位并进入学校任职后，其身份从学生转变为老师。因此，无论是否毕业，只要他们开始了教师生涯，就应该被称为老师。

在实际工作中，有些新老师可能会比较谦虚，允许同事直呼其名，或者为了与学生建立良好关系，也不介意学生不叫他们老师。然而，从职业身份的角度来看，他们仍然是老师，应该被称呼为老师。