当教授，选择什么专业好就业，主要取决于个人的兴趣、职业规划以及市场需求。以下是一些建议的专业，它们在当前及未来一段时间内都有较好的就业前景：

物理学：

随着新高考“3+1+2”模式的推行，物理学科逐渐成为考生选考的热门科目，对物理专业类老师的需求较大。物理学专业涵盖范围广，在高校教师岗位招聘中具有专业对口优势。

计算机科学与技术：

随着互联网和人工智能技术的快速发展，计算机科学与技术专业的需求持续增长。毕业生可以从事软件开发、数据分析、系统架构等工作，薪资水平较高。

人工智能：

人工智能是当前最热门的技术领域之一，未来就业前景非常广阔。毕业生可以从事算法研发、智能系统开发等工作，薪资待遇优厚。

大数据：

大数据专业在数据处理和分析方面有着重要应用，随着数据量的爆炸式增长，该领域的需求也在不断增加。毕业生可以从事数据挖掘、数据运营等工作。

经济学：

经济学专业具有深厚的学术底蕴和研究空间，毕业生可以从事经济分析、政策制定等工作，就业前景较好。

法学：

法学专业毕业生可以从事法律咨询、律师、公务员等工作，尤其是随着法治建设的推进，法律专业的就业前景越来越广阔。

教育学：

随着教育行业的发展，尤其是在线教育、职业培训等领域的兴起，教育学专业的就业前景较好。毕业生可以从事教师、教育顾问等工作。

医学：

医学专业毕业生可以从事医生、医疗管理等工作，尤其是随着医疗技术的进步和人们对健康的重视，医学专业的就业前景非常稳定。

化学：

化学专业毕业生可以从事高校教师、科研等工作，尤其是在新材料、新能源等领域，化学专业的需求较大。

能源与动力工程：

随着环保意识的提高和新能源技术的发展，能源与动力工程专业的就业前景较好。

数学与应用数学：

适合喜欢数学并希望教授数学的学生，具有广泛的就业前景。

汉语言文学（师范）：

适合想成为语文老师的学生，就业范围广。

英语（师范）：

适合想成为英语老师的学生，就业范围广。

教育类专业：

如学前教育、小学教育、特殊教育、教育学专业等，这些专业的毕业生可以通过考取教师资格证和相关教学技能培训成为教师。

特殊类专业：

如特殊教育专业，适合对特殊人群教育感兴趣的学生，就业面广泛。

选择专业时，建议综合考虑个人兴趣、职业规划以及市场需求，选择具有较大就业前景和专业对口优势的专业。同时，考取相关的教师资格证和教学技能培训也是成为大学教授的重要条件。